Biến
đổi khí hậu buộc nông dân đồng bằng sông Cửu Long phải thay đổi suy nghĩ. Giờ
đây họ sản xuất tôm – và trả giá đắt cho bài học.
Tác giả: Matthias Müller, NZZ Thụy Sĩ
Người dịch: Ninh Dương
Nguồn: Neue Zürcher Zeitung; Matthias Müller, Ca Mau ; 21.04.2023
https://www.nzz.ch/international/in-vietnam-saeuft-das-mekong-delta-ab-eine-region-muss-sich-dem-klimawandel-anpassen-ld.1732949?mktcid=smsh&mktcval=E-mail
Từ
nghìn năm nay, sông Mekong là huyết mạch của Đông Nam Á. Thế nhưng, ở vùng đồng
bằng châu thổ dòng sông hùng vĩ, biến đổi khí hậu đã có mặt ở khắp mọi nơi. Việc
canh tác lúa bị hạn chế một cách đáng kể vì lý do đất bị nhiễm mặn.
Nông
dân ở đồng bằng sông Cửu Long có thể kiếm được thu nhập từ nuôi tôm cao hơn là
trồng lúa.Tuy nhiên, do thiếu chuyên môn về ngành này nên họ phải trả giá đắt
cho bài học.
Trịnh
Hoàng Cung chèo thuyền trên một cái hồ nhỏ với nhịp gõ đều đặn vào chiếc gậy
nhô lên khỏi mặt nước. Ông ta kéo lưới lên và bỏ mẻ tôm đánh bắt được vào thùng
chứa. Những con tôm sú và một con cua đang giãy giụa trong xô. Hoàng [1] quan
sát mớ thu hoặch, cười mãn nguyện nói: “Mẻ này được đấy”.
Nguồn
hy vọng đã trở lại. Trước đây, Hoàng và
gia đình trồng mía và trồng lúa quanh năm để mưu sinh. Tuy nhiên, biến đổi khí
hậu đã phá vỡ chu trình khiến Hoàng rơi vào tình trạng quẫn bách. Ông không bỏ
cuộc. Trong tình thế nguy cấp, ông đã cùng với những người đồng cảnh ngộ đánh
liều làm một cái gì mới và chuyển sang nghề nuôi tôm trong mùa khô và trồng lúa
vào mùa mưa.
Nhà máy thủy điện ở thượng nguồn như một lời nguyền
Ông
(Hoàng) sống trên địa bàn tỉnh Cà Mau. Tỉnh này nằm ở cực nam của Việt Nam, bên
rìa đồng bằng sông Cửu Long, nơi con sông phân nhánh và đổ ra Biển Đông sau một
hành trình dài 4300 km qua Trung Quốc, Myanmar, Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt
Nam.
Từ
hàng ngàn năm, Mekong là huyết mạch của Đông Nam Á. Thế nhưng, con người đang
gây thiệt hại cho dòng chảy khổng lồ này. Hệ sinh thái phức tạp đang đối mặt với
áp lực. Bộ Nông nghiệp Việt Nam ước tính rằng, hằng năm có khoảng 500 ha đất,
tương đương với 700 sân bóng đá, bị mất đi do xói mòn vì mực nước biển dâng cao
ở đồng bằng sông Cửu Long. Tình hình tương lai không sáng sủa gì hơn, ngược lại là đằng khác.
Hậu
quả của việc mực nước biển dâng cao trở nên trầm trọng hơn vì một xu hướng
khác. Theo Ngân hàng Thế giới, đồng bằng sông Cửu Long, trung bình chỉ cao hơn
mực nước biển 80 cm, đang chìm xuống 1,1 cm mỗi năm. Có nhiều nguyên nhân cho
hiện tượng xảy ra: Khu vực này tương đối “trẻ”, đó là lý do tại sao các lớp đất
vẫn đang chìm lắng. Nước ngầm được bơm lên để tưới cho đất nông nghiệp. Mặt đất
đang lún xuống.
Thêm
vào đó, còn có rất nhiều nhà máy thủy điện ở thượng nguồn. Chúng được xây dựng
để ứng phó với biến đổi khí hậu nhằm giảm sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch.
Tuy nhiên, ở đồng bằng sông Cửu Long, nơi cách xa hàng nghìn km, những nhà máy
này gây ra thiệt hại lớn. Chúng làm hậu quả của biến đổi khí hậu thêm phần trầm
trọng.
Các
nhà máy thủy điện làm thay đổi dòng chảy. Nguồn nước ở hạ lưu sông Mekong đang
suy giảm. Và số trầm tích đổ về đồng bằng, vốn bồi đắp và ổn định bờ và các cửa
sông hàng nghìn năm qua, nay cũng thuyên giảm. Điều này làm tình trạng xói mòn
trở nên xấu hẳn đi. Các dự báo cũng thật là ảm đạm. Đến cuối thế kỷ này, hơn một
nửa đồng bằng sông Cửu Long có thể chìm dưới mặt nước.
Landwirte
im Mekong-Delta pumpen in der Trockenzeit Salzwasser auf die Felder, um
Crevetten zu züchten.
Hoa
lợi sút giảm, thu nhập tụt dốc thảm hại
Nhưng,
thật ra không phải chờ lâu đến như vậy. Ngay hôm nay, những người nông dân như
Hoàng đã ghi nhận những tác động của mực nước biển dâng cao và đồng bằng sông Cửu
Long đang chìm xuống. Nước mặn ngày càng xâm nhập sâu hơn vào đất liền. Các lối
canh tác truyền thống không còn hiệu quả. Trái cây, rau, gạo đều không thích
nghi với muối. Hoa lợi sút giảm. Thu nhập tụt dốc thảm hại.
Christoph
Klinnert, đến từ Hiệp hội hợp tác quốc tế (Gesellschaft für internationale
Zusammenarbeit, viết tắt là GIZ) phụ
trách hợp tác xã Dân Phát (HTX), nơi Hoàng đang hoạt động, từ hai năm nay.
“Cách đây 25 năm, vùng này quanh năm vẫn trồng mía và lúa. Tuy nhiên, vào khoảng
tám năm trở lại, điều này không còn thực hiện được. Vào mùa khô, không có đủ nước
ngọt để tưới cho đồng ruộng”. Cần phải có giải pháp thay thế.
Hợp
tác xã chuyển đổi cách sản xuất nông nghiệp: Vào mùa khô giữa tháng Giêng và
tháng Tám, ruộng lúa được cải tạo thành các hồ nước lợ nhỏ để nuôi tôm sú, loài
chịu được độ mặn cao trong nước.
Cuối
tháng Tám, khi bắt đầu mùa mưa, nước được rút từ đồng ruộng chảy vào các kênh rạch.
Những cơn mưa đầu mùa sẽ bắt đầu xả muối ra khỏi các cánh đồng. Sau đó, ruộng đồng
sẽ ngập tràn nước ngọt. Lúa sẽ được gieo và ấu trùng của tôm Rosenberg, loài
thích hợp với nước ngọt, sẽ được thả vào đó. Thu hoạch sẽ được diễn ra vào
tháng Mười Hai.
Hợp
tác xã Dân Phát có đôi bàn tay khéo léo khi trồng lúa. Thế nhưng, ở bước đầu
trong việc nuôi tôm HTX đã gặp phải khó khăn. Thiếu kỹ năng chuyên môn.
Klinnert nói: “Họ đã mua ấu trùng mà không hề để ý đến chất lượng, họ thả chúng
vào nước để rồi hầu như không còn bận tâm đến việc nuôi dưỡng trong hai, ba
tháng cho đến khi thu hoạch. Kết quả thật tồi, thu nhập ít ỏi.
Thêm
một khó khăn trong khu vực là các trang trại khác cũng thay đổi chiến lược và
trồng lúa vào mùa mưa cũng như nuôi tôm vào mùa khô. Thật ra, vùng này như đã
được định sẵn, thích hợp cho lựa chọn này. Nó được đan chéo bởi các con sông và
kênh rạch với nguồn từ các nhánh phụ của sông Mê Kông.
Tuy
nhiên, mạng lưới sông ngòi chằng chịt này vừa là một phước lành vừa là một lời
nguyền. Nếu dịch bệnh bùng phát tại một trang trại thì nó sẽ lây lan rất nhanh
qua ngõ đường sông và kênh rạch. Một phản ứng dây chuyền xảy ra, từ đó tất cả
nông dân đều phải gánh chịu hậu quả. Thuốc kháng sinh, cái mà nông dân sử dụng
để ngăn chặn bệnh tật thủy sản, lại chính là chất độc cho nước, đất, tôm và đa
dạng sinh học theo nghĩa chân thực nhất của từ này.
Ngân
hàng Thế giới ước tính mỗi năm có 3,3 tỷ mét khối nước thải từ các trang trại
nuôi tôm đổ vào sông và kênh rạch đồng bằng sông Cửu Long. Nguồn nước ô nhiễm
này được sử dụng bởi tất cả các nông trại trong vùng. Đây chính là vòng luẩn quẩn
do chính con người tạo ra.
Hai
năm trước, với sự giúp đỡ của GiZ, hợp tác xã Dân Phát bắt đầu thay đổi tư duy.
Rời hồ lên bờ, nông dân Hoàng đổ một lít nước và nước mía vào một cái thùng, bỏ
hỗn hợp men vi sinh vào, cộng thêm vào đó 2kg bột gạo. Sau đó, anh trộn các
thành phần này với nhau. Hoàng liếc nhìn thùng chứa với cặp mắt lão luyện: “Hỗn
hợp đã xong xuôi” Ông ta đi đến hồ và đổ tất vào đó.
Hỗn
hợp này nhằm cải thiện chất lượng nước và thúc đẩy sự phát triển của tảo và
sinh vật phù du theo cách tự nhiên. Nhờ đó, tôm có thêm thức ăn và chế độ ăn
lành mạnh hơn. Ngoài ra, chế phẩm sinh học còn phá hủy các hợp chất độc hại như
nitrat ở nồng độ cao. Điều kiện sống cho động vật sẽ được cải thiện.
Hợp
tác xã đã trở nên thận trọng hơn sau khi trải qua những kinh nghiệm trong quá
khứ. Trước khi mở cửa đập để tưới ruộng, họ đo lường chất lượng nước. Chỉ khi nào
các thử nghiệm cho thấy nước đủ sạch thì họ mới cho nước chảy ngập mặt ruộng.
Một
nữ nông dân đang canh tác một cánh đồng ở đồng bằng sông Cửu Long. Gần 25 triệu
tấn gạo đã được thu hoạch trong khu vực này vào năm ngoái.
Sẵn sàng học hỏi và có đầu óc kinh doanh
Sự
hợp tác giữa HTX và GiZ đang có hiệu quả. Klinnert nói: “Người Việt Nam rất sẵn
lòng học hỏi và cởi mở với những cái mới ngay khi họ nhận ra rằng họ có thể kiếm
tiền từ đó. Năng suất đã tăng một cách đáng kể kể từ năm 2021. Trước 2021, nông
dân thu hoạch trung bình 200 kg tôm/ha. Năm đầu tiên sau khi bắt đầu hợp tác,
nó đã tăng lên đến 250 kg/ha; mỗi hộ trong hợp tác xã sở hữu từ 2 đến 2,5 ha.
Thu
nhập gia tăng khoảng 30%. Sự tăng trưởng được hình thành bởi hai yếu tố: Một
là, nửa số ấu trùng trong hồ sống sót thay vì một phần ba. Mặt khác, khi thu hoạch,
tôm có lớn hơn trước.
Bước
tiếp theo là việc nhân giống tôm sẽ được chứng nhận. Để đạt được điều này, HTX
phải đáp ứng các tiêu chuẩn nhất định như minh bạch, sản xuất bền vững và truy
xuất nguồn gốc. Có như vậy, nó mới phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng ở
châu Âu, Nhật Bản, Bắc Mỹ và ngày càng gia tăng, ở Trung Quốc, là các nơi chiếm
phần lớn lượng xuất khẩu. Người tiêu dùng muốn biết tôm đến từ đâu, chúng được
nuôi trồng trong điều kiện nào và liệu các tiêu chuẩn nhất định có được tuân thủ
hay không. Bù lại, họ sẵn sàng trả giá cao hơn.
Đến
cuối năm, HTX muốn hoàn tất quy trình và nhận được giấy chứng nhận. Việc làm
này sẽ được trả công xứng đáng: Công ty tư nhân mua tôm đồng ý trả thêm 20% cho
mỗi con tôm sau khi có giấy chứng nhận.
Một nghị quyết chống lại cuộc di dân ra khỏi nông thôn
Nuôi
trồng thủy sản ngày càng trở nên quan trọng đối với nguồn protein toàn cầu. Vai
trò kinh tế của các sản phẩm này được thể hiện qua số liệu của Tổ chức Lương thực
và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc. Theo đó, năm 2020, toàn thế giới nuôi trồng 122,6
triệu tấn tảo và động vật thủy sinh; tăng 57,3% so với một thập kỷ trước. Ngành
này có doanh thu khoảng 280 tỷ đô la trong năm 2020. Cũng năm 2020, doanh số
bán tôm và cua từ nuôi trồng thủy sản đạt gần 25 tỷ đô la. Đây là một tăng trưởng
vượt bậc. Năm 1976, con số này chỉ là 1,2 tỷ USD.
Châu Á là trung tâm nuôi trồng thủy sản
Những
người cộng sản Việt Nam đã để mắt đến những con số thống kê. Hơn nữa, họ bị
thúc đẩy bởi biến đổi khí hậu. Năm 2017, chính quyền Hà Nội thông qua nghị quyết
120 với chủ đề “Phát triển đồng bằng sông Cửu Long bền vững và thích ứng với biến
đổi khí hậu”. Một trọng tâm của nghị quyết này là mở rộng việc nuôi trồng thủy
sản trong khu vực.
Theo
tài liệu này, đến năm 2030, diện tích nuôi tôm hoặc cá trong mùa khô và trồng
lúa trong mùa mưa ở đồng bằng sông Cửu Long sẽ tăng gấp đôi. Thông điệp của nghị
quyết rất rõ ràng và nghiêm trọng. Biến đổi khí hậu đã hiện diện khắp nơi tại đồng
bằng sông Cửu Long. Việt Nam muốn tìm cách thích ứng với biến đổi khí hậu trước
khi quá muộn.
Tại
Việt Nam, ngành nuôi trồng thủy sản đang nhanh chóng phát triển
(tính
bằng triệu tấn)
Nguồn:
Our World in Data
Những
người cầm quyền Việt Nam đang thể hiện tầm nhìn xa với chiến lược của họ. Mặc
dù mực nước biển dâng cao và nước mặn xâm nhập, họ muốn mang lại cho những người
nông dân như Hoàng một triển vọng ở đồng bằng sông Cửu Long, nơi mà 17 triệu
người đang sinh sống. Không phải tất cả người Việt Nam đều có thể chạy trốn đến
các đô thị triệu dân như Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Điều này mà xảy ra,
chúng sẽ vỡ tung.
Nguồn:
Neue Zürcher Zeitung; Matthias Müller, Ca Mau ; 21.04.2023, 05.30 Uhr
https://www.nzz.ch/international/in-vietnam-saeuft-das-mekong-delta-ab-eine-region-muss-sich-dem-klimawandel-anpassen-ld.1732949?mktcid=smsh&mktcval=E-mail
[1]:
Ghi chú của người dịch: Tác giả gọi tên nhân vật là Hoàng, thực ra Cung mới
đúng là tên của ông Trịnh Hoàng Cung.
https://diendankhaiphong.org/bien-doi-khi-hau-va-nong-dan-dong-bang-song-cuu-long/
https://docs.google.com/document/d/1gi2aJTW856e-oHxKOemwoxPbjU1M0ht4DkvAYL-ct4I/edit#heading=h.gjdgxs
.